Cimballa är en kommun i Spanien. Den ligger i provinsen Provincia de Zaragoza och regionen Aragonien, i den centrala delen av landet, 180 km öster om huvudstaden Madrid. Antalet invånare är 118.
Ett kallt stäppklimat råder i trakten. Årsmedeltemperaturen i trakten är 13 °C. Den varmaste månaden är juli, då medeltemperaturen är 26 °C, och den kallaste är december, med 2 °C. Genomsnittlig årsnederbörd är 532 millimeter. Den regnigaste månaden är november, med i genomsnitt 72 mm nederbörd, och den torraste är augusti, med 21 mm nederbörd.